Onze buffetten

  • Gouden Eeuw Buffet

    €37,50 per persoon (vanaf 20 personen)


    Voorgerechten

    • Tomatensoep met kip en groente
    • Stokbrood met kruidenboter
    • Salade van rijpe trostomaten
    • Huisgemaakte Waldorfsalade
    • Gerookte forel
    • Gerookte zalm
    • Gerookte makreel
    • Haring met uitjes
    • Malse rundercarpaccio; Pieter Poot style.
    • Zacht gegaarde varkensprocureur met zon-tomaat, truffel,balsamico
    • Italiaanse ham met meloen

    Hoofdgerechten 

    • Zacht gestoofde kippendijenfilet in een saus van gele curry en kokos
    • Pepersteak met volle jus
    • Spareribs
    • Rundergehakballetjes met Oosterse saus
    • Snoekbaars met Hollandaise saus
    • Varkensprocureur  in champignonroomsaus
    • Kruidige rijst met seizoensgroente
    • Warme groente
    • Aardappel garnituur
    • Rauwkostsalade en appelcompote
    • Remouladesaus en mayonaise

    Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

  • Italiaans buffet

    €27,50- per persoon (vanaf 20 personen) inclusief Italiaans Dessert € 36,- p.p. 


    Het diner wordt gestart met heerlijk luxe antipasti planken op tafel, met o.a:
    een selectie van Italiaanse hamssoorten, ingelegde olijven en diverse broodsoorten met bruschetta. 

    • Salade Caprese
    • Carpaccio 
    • Italiaanse meloensalade 

    Warme Italiaanse buffet: 

    • Pasta Frutti di mare (diverse vissoorten van het seizoen)
    • Pasta met zachte kalfsoester, spinazie en zongedroogde tomaat
    • Pasta Funghi (vegetarisch)

    U kunt het buffet feestelijk afsluiten met een heerlijk Italiaans dessertbuffet:
    €8,50 per persoon

    • Panna cotta
    • Tiramisu
    • Stracciatella ijs

    Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

  • Hollands stamppot buffet

    €24,50  (vanaf 15 personen)


    • Stamppot rauwe andijvie met spekkies
    • Stamppot rode biet
    • Stamppot van zoete aardappel, gele wortel met rucola en feta
    • Stamppot snijbonen
    • Verse saucijsjes
    • Gebakken spekjes
    • Speklapjes
    • Gehaktballetjes in jus
    • Atjar van rode kool en ingelegde uien

    Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

  • Pieter Poot Buffet

    €29,50,- (vanaf 15 personen)


    Koud en warm gaat tegelijk op het buffet.

    Voorgerechten

    • Tomatensoep met groente en kip
    • Huisgemaakte Waldorfsalade
    • Stokbrood met kruidenboter
    • Italiaanse ham en meloensalade
    • Zachte varkensrollade met truffelmayonaise, Balsamico, rucola en ingelegde tomaat

    Hoofdgerechten

    • Gehaktballetjes in Oosterse saus
    • Varkensprocureur in zoetzure saus met taugé, krokante uitjes en roergebakken groente
    • Saté van malse kippendijen
    • Kibbeling met remoulade saus
    • Friet
    • Aardappel garnituur
    • Warme groenten
    • Rauwkostsalade en appelcompote
    • Remouladesaus en mayonaise

    Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

  • Silverleg Buffet

    € 42,50 per persoon (vanaf 20 personen)


    Voorgerechten

    • Tom kha khai soep  
    • Dungesneden gerookte ribeye met kruidendressing  
    • Rosé gebraden kalfsentrecote met tonijnmayonaise en gefrituurde kappertjes  
    • Frisse salade van parelcouscous
    • Salade van Roseval aardappeltjes met gerookte zalmsnippers
    • Hollandse garnalen cocktail
    • Haring met uitjes
    • Frisse salade met rode biet en geitenkaas

    Warme gerechten

    • Verse kabeljauw met gebakken mosselen in Hollandaisesaus
    • Roergebakken garnalen met verse groente op Oosterse wijze bereid
    • Gestoofde varkenskoontjes in eigen jus met gerookte olie
    • Bavette steak met pepersaus
    • Hollandse seizoensgroente
    • Garnituur van gegrilde aardappel met knolselderij, rozemarijn en zeezout.  

    Heeft u speciale (dieet)wensen, eet u vegetarisch of veganistisch, wij serveren graag een persoonlijk menu voor u!

Blijven slapen? Ook dat kan! Bekijk onze nieuwe Landgoed Lindehof aan de overzijde van Pieter Poot