Silverleg Buffet
€ 32,50 per persoon ( vanaf 20 personen)
Voorgerechten:
Tomatensoep
Brood met Kruidenboter
Ham met meloen
Gerookte zalm
Gerookte makreel
Gerookte forel
Garnalen
Haring met uitjes
Huzarensalade
Zalmsalade
Schaal met carpaccio, zongedroogde tomaatjes, rucola en pijnboompitten
Salade van gerookte kipfilet met honing-mosterd dressing
Schaal met zacht gegaarde varkensprocureur
Frisse salade met rode biet en geitenkaas
Warme gerechten:
Varkenshaas met paddenstoelensaus
Kippendijen saté
Ossenhaas puntjes met pepersaus
Runderstoofpot
Gehaktballetjes in Oosterse saus
Rijst met verse groenten
Zalmfilet met Hollandaisesaus
Warme groenten
Gebakken krieltjes
Friet