Soepen

€ 6,-   Soep van rijpe tomaten met basilicumolie

€ 6,-   Soep van grove mosterd, bosui, Fryske droge worst

€ 8,-   Kreeftensoep

€ 6,-   Tom ka kai


Voorgerechten

€ 7,-    Broodplankje
Hummus | kruidenboter | huisgemaakte dip

€ 9,-    Geitenkaas bavaroise
Bietjes | Appel

€ 9,-    Krokante bloemkool
Gerookte amandel | roomkaas | vadouvan

€ 11,-   Boneless ribs
Iberico sparerib vlees | oosterse lak | ananas in zoet zuur

€ 12,-    Kreeftjessalade
Komkommer ijs | avocado | krokante aardappel

€ 22,-   Charcuterie (2personen)
Selectie van Italiaanse ham en worstsoorten met in grappa gelegd fruit

€ 11,-    Pulled duck
Geplukte eend | Taco | kaantjes | appelstroop

€ 12,-   Carpaccio
Pieter Poot style

€ 13,-   Vitello Tonato
Heerlijk mals kalfsvlees | Tonijnmayonaise | kapperappel | jalapeno

€ 11,-   Gamba’s
Gebakken gamba’s | Oosterse bouillon met o.a. gember en limoen


Hoofdgerechten

€ 22,-   Snoekbaars filet
Curry madras | Zeekraal

€ 42,-   Noordzeetong (600/700 gram)
Hele zeetong | met gebrande boter

€ 23,-   Zalmfilet
Kreeftensaus

€ 19,-   Procureur Pieter Poot style
Smakelijke varkensvlees met lange bereiding | Soja-lak

€23,-   Kalf sukade
Heerlijk mals stoofvlees | jus van grasboter | laurier | kruidnagel

€ 23,-   Spareribs
Botermalse Pieter Poot Spareribs | heerlijke lak

€ 20,-   Stoofpotje
Lakenvelder rundvlees gesmoord in bokbier

€ 18,-   Zachte kip
Punt paprika | groene mosterd saus | jalapeno

€ 23,-   Pepersteak
Malse biefstuk met romige pepersaus

€ 34,-   Rib-eye steak van de grill (350gr)
Met jus van gerookte olijfolie

€ 19,-   Schnitzel
Spek | gebakken ui

€ 18,-   Bloemkool
Krokante bloemkool | gerookte amandel | roomkaas | vadouvan

€ 18,-   Burger van rode biet
Gemarineerde venkel | edamame boontjes | gedroogde perzik

€ 18,-   Pizza paddenstoel
Porto Bello gevuld met risotto | Blue ‘d Wolvega | zongedroogde tomaat | spinazie

 


Nagerechten

€ 8,-    Macaron blueberry
Limoen schuim | vanille ijs | verse blauwe bessen

€ 8,-    Watermeloen
Watermeloen-ijs | wodka | mint

€ 8,-    Geroosterde witte chocolade
Boeren jongens | vanille-ijs | merengue

€ 8,-    Warm chocoladetaartje
Mandarijn-ijs | slagroom

€ 8,-    Vanille-ijs met advocaat
Crumble | Vanille-ijs | advocaat