Steenwijkerweg 119
8397 LC De Blesse
Tel: 0561-441522 of 441298
Fax: 0561-441525
E-mail: info@pieterpoot.nl
ZOEKEN:
Buffetten
Buffet Pieter Poot vanaf 15 personen
Koude gerechten:
• Aardappelsalade
• Huzarensalade
• Zalmsalade
• Stokbrood met kruidenboter
Warme gerechten:
• Kibbeling
• Gehaktballetjes
• Saté in pindasaus
• Varkenshaas met champignonsaus
• Friet
• Gebakken aardappelen
€20.50 p.p.
Buffet gouverneur van New York vanaf 20 personen Koude gerechten:
• Drie verschillende soorten salade`s,
• mooie schaal met rauwe ham en meloen.
• Gerookte zalm
• Gerookte makreel
• Gerookte forel
• In eigen keuken gemaakte runderrollade
• Stokbrood en kruidenboter
Warme gerechten:
• Saté in pindasaus,
• Roergebakken kip met courgette en paprika
• Gehakt balletjes met Japanse saus,
• Varkenshaas met paddenstoelensaus,
• sparerib,
• stukjes zalm in roomsaus,
• Aardappel garnituren
• verse warme en koude groenten
Voor maar € 26,50 p.p. met dessert buffet € 32.50 p.p.
Uitgebreid “Pieter Poot buffet” in te reserveren vanaf 35 personen, bij minder personen kunnen wij het buffet evt aanpassen
Koude gerechten:
• Heerlijke aardappelsalade met reepjes gerookte zalm
• ouderwetse huzarensalade
• salade nicoise op eigen wijze
Spiegels en schalen met:
• Turf gerookte runderrib-eye met pijnboompitten en jonge kaas
• Rollade van parelhoenders met vijgen compote
• paté van eendenlever
• Rauwe ham met sappige meloen
• Gebraden kalfsribstuk met zongedroogde tomaten en kruiden olie
• Hele warm gerookte zalm
• De lekkerste Hollandse haring
• Gerookte makreel
• Gerookte paling
• Hollandse garnalen salade
• Gerookte zalm
Verder worden er nog diverse rauwkost salade`s gepresenteerd en compote.
Warme gerechten:
Verder presenteren wij:
• Kabeljauw met bieslook saus
• Zalm met zongedroogde tomaten en bosui
• Biefstuk met pepersaus
• Indische saté met pindasaus
• Gemarineerde varkens filet met paddenstoelensaus
• Varkenshaas met bleu de Wolvega
• Lamsrack met tijm en port jus
• Rijst, aardappelgratiën, aardappel garnituur, warme groenten
• Salade buffet
Dessert:
Diverse heerlijke taarten, mousse, ijssoorten, vers fruit en bavarois €42,50 p.p.
Het “Pieter Poot” stamppotten buffet vanaf 15 personen
Een klinkend buffet met drie soorten oud Hollandse stamppotten begeleid met:
• Gemarineerde speklappen
• Rookworsten en natuurlijk
• Runderrollade
• gebakken spekjes,
• augurken en frisse zilveruitjes
• Boerenkool
• Hutspot
• Zuurkool
€ 17,- p.p. met dessert buffet € 24.50 p.p.
Zomerstamppotten (vanaf april tot en met september) vanaf 15 personen
Heerlijk buffet met de volgende stamppotten
• Andijvie stamppot
• Bonen stamppot
• Rode biet stamppot
• Spinazie stamppot
• Augurken
• Amsterdamse uien
• Slavinken
• Gehaktballen
• Speklappen
€17,- p.p. met dessert buffet € 24.50 p.p.
Italiaans Pasta Basta Buffet vanaf 15 personen
• Lasagna
• Macaroni
• Spaghetti
• Tortellini
• Cannelloni
Deze heerlijke pasta`s worden begeleid door Roomsauzen met kip, zalm, en spek-knoflook en natuurlijk met de heerlijkste tomatensauzen met gehakt. Wij kunnen op verzoek een vegetarische pastagerecht erbij serveren.
€17,- met dessert buffet € 24.50 p.p.
Pasta basta uitgebreid met koude schotels € 5.50,- p.p. meerprijs
• Parmaham met sappige galia meloen
• carpaccio
• pesto, olijven
• Italiaanse salade
met dessert buffet € 28.50 p.p.
Kluifbuffet (vanaf 15 personen)
• Sparerib
• Kipdrumstick
• Saté
• Karbonade
• Beenham met mosterdsaus
• Aardappel garnituur
Verschillende soorten rauwkost en stokbrood en kruidenboter
€ 19.50 p.p.
